Nel cuore pulsante di Mesagne, tra profumi autentici e gesti tramandati da generazioni, si accende un evento imperdibile: la lezione di Pasta fatta in Casa, organizzata nell’ambito dell’attività de “La Brasciola” di Piazza Commestibili in collaborazione con Confcommercio. Un’occasione per riscoprire l’arte della pasta fresca e vivere un’esperienza immersiva guidata da due maestri d’eccezione.

A condurre i partecipanti in questo viaggio saranno Maria Biscosi e Francesco Dipietrangelo, veri custodi della tradizione, pronti a svelare i segreti della preparazione delle orecchiette e dei maccheroni. Non si tratta di una semplice dimostrazione, ma di un laboratorio dove ogni gesto racconta una storia e ogni impasto riporta alla memoria i sapori di una volta.

La qualità delle materie prime gioca un ruolo fondamentale. Per questo motivo, l’evento si avvale della collaborazione del Mulino D’Errico di Mesagne, che metterà a disposizione la semola di grano duro appena macinata, ottenuta da grani coltivati nei terreni locali. Un ingrediente che, unito alla sapienza dei maestri, darà vita a una pasta autentica e genuina.

L’appuntamento è aperto a tutti e la partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati. Per prendere parte a questa esperienza unica e riscoprire il piacere della pasta fatta in casa, è possibile prenotarsi contattando il numero indicato 329 660 5271. Un’opportunità per immergersi nella bellezza della tradizione e portare a casa un prezioso sapere gastronomico.

---------------
Per restare aggiornato con le ultime news del Gazzettino di Brindisi seguici e metti “Mi piace” sulla nostra pagina Facebook. Puoi guardare i video pubblicati sul nostro canale YouTube. 
Per scriverci e interagire con la redazione contattaci